Geschiedenis van De Kroon “Mijn opa en oma zaten in de zuivel in Oudenbosch”, vertelt Jef de Kroon. Oma had een winkeltje in boter, kaas en eieren. Best aanpoten met een gezin van zes kinderen. Opa bracht melk rond. Met paard en wagen nog. Jefs' vader was 13 jaar oud toen hij opa ging helpen. Zo ging dat in die tijd. Oma werd geholpen door de dochters. Na het overlijden van opa zette Jefs' vader het melkbedrijf voort. Later werden dat Volkswagenbusjes en nog laters zelfs een SRV wagen. Jefs' moeder kwam in de winkel terecht. Deze ontwikkelde zich steeds meer tot een kaasspecialist. Ook vleeswaren, noten en paté kwamen in de winkel te liggen. Na de hernia van Jefs' vader moest de melkroute van de hand, want dit was te zwaar werk. Toen kwamen de salades voor het eerst in beeld. Nadat Jefs' vader de hotelvakschool had afgerond, ontstond langzaam een bedrijfje rond koude buffetten en catering. De thuisbezorgservice zorgde vooral in de weekenden voor flinke bedrijvigheid. Achter in de winkel werden de salades en buffetten gemaakt en een deel daarvan kwam ook in de winkel zelf te liggen.  Toen twee lokale groothandels van de salades hadden geproefd was de eerste doorbraak van De Kroon Salades een feit. Ze begonnen de salades af te nemen en te distribueren. Al vrij snel kwam Jef de Kroon als zoon in het bedrijf en in 1995 nam hij het bedrijf van zijn ouders over. En steeds maakt de Jef de Kroon de ambachtelijk salades van vroeger. In december 1997 verhuisde De Kroon naar het huidige pand wat later nog flink is uitgebouwd. De kwaliteit en professionaliteit van De Kroon Saldes wordt steeds meer herkent. Zo vindt u vandaag de dag De Kroon Salades bij La Place (Vroom & Dreesman), Hema, Plus, Jumbo, Deka en nog vele andere opdrachtgevers. Met 40 medewerkers in dienst en een huidige productie van zo’n 50.000 kg salade per week is De Kroon Salades uitgegroeid tot marktleider in het segment ambachtelijk verpakte salades. |